김장하기 제일 좋은 날은? 김장에서 중요한 것이 '온도'입니다. 김장은 보통 최저기온이 0℃ 이하이고 하루 평균기온이 4℃ 이하로 유지될 때 하는 것이 가장 좋다고 합니다. 기온이 너무 낮으면 배추나 무가 얼어서 맛이 없고, 기온이 높으면 김치가 빨리 익어버리기 때문입니다.   요즘 김장하실 때 절임배추 편리해서 많이 사용하시는데요. 절임배추 세척해야하는지, 보관할때 주의사항 등은 아래 링크를 참고하시기 바랍니다.절임배추 세척 주의사항👆️ 2024 지역별 김장시기 정리 보통 중부지방은 11월 중순쯤에 하고, 상대적으로 따뜻한 남부지방은 11월 하순~12월 초쯤에 하는 경우가 많았는데요. 올해 김장 적정시기는 중부가 1~2일 정도 늦어지고 남부가 1~3일 정도 빨라진다고 합니다.  11월 중순~하순까지 ..