김장하기 제일 좋은 날은?
김장에서 중요한 것이 '온도'입니다. 김장은 보통 최저기온이 0℃ 이하이고 하루 평균기온이 4℃ 이하로 유지될 때 하는 것이 가장 좋다고 합니다. 기온이 너무 낮으면 배추나 무가 얼어서 맛이 없고, 기온이 높으면 김치가 빨리 익어버리기 때문입니다.
요즘 김장하실 때 절임배추 편리해서 많이 사용하시는데요. 절임배추 세척해야하는지, 보관할때 주의사항 등은 아래 링크를 참고하시기 바랍니다.
2024 지역별 김장시기 정리
보통 중부지방은 11월 중순쯤에 하고, 상대적으로 따뜻한 남부지방은 11월 하순~12월 초쯤에 하는 경우가 많았는데요. 올해 김장 적정시기는 중부가 1~2일 정도 늦어지고 남부가 1~3일 정도 빨라진다고 합니다.
11월 중순~하순까지 날씨가 온화하다가 12월부터 예전보다 추워지기 때문이라고 합니다. 지구온난화때문에 김장시기도 점점 늦어지네요.
지역별 김장하기 적정한 시기 알려드리니 김장날짜 정하실 때 참고하시기 바랍니다.
▶ 지역별 김장 적정시기 예상
ㆍ 춘천: 11월 21일
ㆍ 서울: 12월 1일
ㆍ 대전: 12월 2일
ㆍ 대구: 12월 6일
ㆍ 광주: 12월 8일
ㆍ 여수, 부산: 내년 1월 초